Плантаторы столкнулись с понижением цены на чай, которое сводило на нет все усилия по работе над качеством этого напитка. Выход они нашли в масштабном использовании химикатов, удобрений и пестицидов, чтобы компенсировать доходы. Однако, эти меры оказались губительными для экспорта чая в другие страны, который составляет 98% всего объема собираемого чая. Страны-импортеры предъявляют жесткие требования к содержанию таких веществ в чае.
Сейчас надежды на восстановление славы чая дарджилинг возложены на шаги, предпринимаемые в этом направлении Чайным департаментом Индии в борьбе против подделок.

Число комментариев: 0