Есть сведения , что долгожители средней полосы России предпочитали вкусный напиток из смеси чабреца, липового цвета и медуницы. В горном Дагестане пастухи-аксакалы преклонных лет в качестве чайной заварки использовали свежие корни шиповника. У него т¸мно-розовый, насыщенный цвет и необыкновенный аромат. Не менее оригинальный чай из вереска, приготовленный по стародавнему рецепту, пьют лесники Брянщины.

Впрочем, ещ¸ в Древней Руси напитки из трав потребляли задолго до появления заморского чая (его завезли к нам менее 300 лет назад). И вплоть до начала прошедшего века «взвары» из черносмородиновых и малиновых побегов пили, когда хотели избежать простуды и восстановить силы после тяж¸лой работы. И, как следует из жизнеописаний тех лет, травяными сборами пользовались не в качестве «скорой помощи», а постоянно, изо дня вдень, что входило уже в привычку. И только с приобщением к привозному байховому чаю постепенно были забыты и многие рецепты, и сами травяные сборы.

Травяной чай можно употреблять по отдельности и в смесях в различном сочетании. Хорош чай из смеси чабреца в соцветиях в равных частях с обычным ч¸рным чаем. Хорошо его пить круглый год - это, как правило, позволяет не простужаться и нормализует давление.

Чудесны и другие цветочно-травяные чаи, которые состоят из листочков яблочной мяты, липы, лимонника, шалфея, цветков шиповника, плодов шиповника. Не упускайте шанс добавить в эту смесь жасминовый чай: на редкость душистый с тонким необычным вкусом.

Есть чудесные чаи, состоящие из трав с приятным ароматом, например, мяты перечной, мелиссы, цветков липы, жасминового чая, иссопа, душицы, лимонника, плодов шиповника, листьев смородины, вишни. В них иногда добавляют немного свежезаваренного байхового чая, дольку лимона или ложку м¸да.

Большинство растений не быстродействующая таблетка, а скорее профилактическое средство замедленного, накопительного действия.

Чем полезен чай из трав?

1. Укрепляют сердечно-сосудистую систему: боярышник, зверобой, крапива, любисток, календула, мелисса, пустырник, тысячелистник, цикорий.

2. Снижают давление: барбарис, земляника (цветки и листья), донник, черноплодная рябина (плоды и листья), череда.

3. Повышают давление: лимонник, золотой корень, розмарин.

4. Нормализуют функцию желудочно-кишечного тракта: анис (семена и листья), бадан, молодые листья бер¸зы, смородины, яблони, а также иссоп, кипрей, ромашка аптечная, сныть, брусника (листья), душица, ежевика (листья), манжетка, мята, спорыш, тимьян, тмин (семена и листья), тысячелистник, чага, яснотка (глухая крапива).

5. Обладают высоковитаминным, общеукрепляющим действием: молодые листья бер¸зы, кл¸на, облепихи, ч¸рной смородины, малины, брусники, ежевики, а также крапива, кислица, первоцвет, сныть, ягоды облепихи, калины, красной рябины, актинидии, плоды и листья шиповника.

6. Заметно тонизируют: элеутерококк, аралия, левзея, лимонник.

7. Успокаивают и устраняют бессонницу: корни валерьяны, синюха, вереск, душица, зверобой, котовник, мелисса, синеголовник, хмель, шлемник байкальский.

8. Устраняют головную боль: кипрей, клевер, первоцвет, лаванда, вербена.

9. Повышают иммунитет, сопротивляемость к болезни: женьшень, аралия, элеутерококк, левзея, цикорий, шиповник, калина, лещина, облепиха, одуванчик, земляника.

Число комментариев: 0